Domaine aux Moines - Tessa Laroche - Savennières Roche aux moines 2023 Pépin voyageur Cépage(s): 100% Pinot Noir

Cépage(s): 100% Pinot Noir

travail du chapeau de marc par pigeage

25% Mourvèdre

Pas de fût neuf

mousseline de patate douce

Domaine aux Moines - Tessa Laroche - Savennières Roche aux moines 2023 Pépin voyageur Cépage(s): 100% Pinot NoirAppellation prcise: Savennires Roche aux Moines AOP Cpage(s): Chenin Vinification & levage: Fermentation avec des levures indignes en cuve, vinification sans aucun ajout de soufre. Vieilli dans une combinaison de cuves, foudres et de fts (220 et 400 litres, le plus souvent utiliss). Rgion: Loire Suggestion gourmande Risotto au Givry blanc, girolles fraches, guanciale croustillant et vieux parmesan. Type de vin: Sec Pays: France Couleur: Blanc Apoge :