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la fermentazione e il successivo affinamento avvengono in contenitori di acciaio per preservare la massima purezza del frutto
VITIGNI Grenache e Mourvèdre
piccoli frutti e fiori vengono accompagnati da una piacevole freschezza e da un tannino leggiadro
il mosto fiore viene stoccato a freddo prima di svolgere la fermentazione e la presa di spuma in autoclavi d'acciaio a temperatura controllata
spezie delicate e un tannino avvolgente
2023 Volnay 1er Cru Clos des Angles, Lucien Boillot & Fils, Borgogna Pinot nero la fermentazione e il successivoTIPOLOGIA Vino rosso REGIONE Borgogna (Francia) DENOMINAZIONE AOC Volnay 1er Cru VITIGNI Pinot nero ALCOOL 13,50% FORMATO Bottiglia 0,75L TEMPERATURA DI SERVIZIO 18 20 STILE Fruttato ed elegante OCCASIONI Cenetta a lume di candela DESCRIZIONE Volnay 1er Cru Clos des Angles Lucien Boillot & Fils un vino rosso francese della Borgogna. Un Pinot Noir che nasce dall'omonimo prestigioso vigneto nel comune di Volnay, in cui si ritrova lo stile Boillot
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