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100% entrappte Ernte
Has a bit of tannin
Im Mund starke Präsenz mit einer sehr ausgeprägten Länge
traditionelle Vinifizierung à la beaujolaise
Verzé und Soligny im Süden des Burgunds
Domaine Chauveau Pouilly Fumé Sainte Clélie Blanc 2023 Perrin 100% entrappte ErnteDie Rebsorte Sauvignon entfaltet hier in Pouilly sur Loire eine unbertroffene Komplexitt und Aromenpalette. Im Glas hellgoldene Farbe mit silbernen Reflexen. In der Nase berwiegend mineralisch, przise und zart. Am Gaumen lebhaft und dynamisch, groe Dichte mit Frische, hohe Intensitt und groes Potenzial. Einige Monate Reifezeit verleihen ihm Komplexitt. Ausbau 12 Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank gereift. Tipp des Sommeliers Bei 10 12 Grad
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