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Il percorso in cantina rispetta la fragranza originaria del frutto: dopo la pressatura
figura di rilievo nel panorama agrario delle Langhe e autore di importanti studi sui suoli
L'Americano "Succi" di Erba Volant è un liquore dolce e tonico di straordinaria complessità
piacevole e immediata di un vitigno che solitamente richiede tempo e pazienza
COLORE: tenue e lucente giallo paglierino
Riesling Herzu 2023 | Ettore Germano Dolcetto d'Alba Il percorso in cantina rispettaQuesto Riesling Renano nasce da vigneti di 15 anni situati ad altitudini elevate, tra i 500 e i 570 metri, su suoli limosi e calcarei caratterizzati da una forte presenza di pietre. La vinificazione studiata per esaltare la purezza varietale: la fermentazione in acciaio a temperatura controllata viene interrotta per preservare un leggero residuo zuccherino (5 6 g l) e impedire la malolattica, mantenendo intatta la vibrante acidit del vitigno. Il vino