Cabernet Sauvignon Linea Ars Magna 2018 Omina Romana 0,75L — Vino Rosso Lazio IGP Cabernet Sauvignon 60 Affinamento: Dopo ben 24 mesi

Affinamento: Dopo ben 24 mesi sui lieviti lo spumante è pronto per essere commercializzato

22 dei quali sono vigneti nella denominazione Pessac-Léognan

Olga Fusari – Enologo – Marzo 2021

Finale pulito

Una grande freschezza sostiene una sorprendente mineralita’

Cabernet Sauvignon Linea Ars Magna 2018 Omina Romana 0,75L — Vino Rosso Lazio IGP Cabernet Sauvignon 60 Affinamento: Dopo ben 24 mesiEquilibrato, morbido e vellutato, il Cabernet Sauvignon MINA ROMANA prodotto con la stessa cura riservata ai grandi Bordeaux. La fermentazione e il successivo affinamento in fusti di rovere conferiscono profondit e complessit al vino, che esprime al meglio linfluenza dei terreni vulcanici e del clima unico della zona di produzione. Raccolta e vinificazione Raccolta manuale con cernita del grappolo e diraspatura, a cui segue una leggerissima pigiatura.