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grillée ou rôtie
La robe est or clair avec des bulles fines et fournies
Le Château Ausone est le seul et unique domaine classé 1er Grand Cru qui possède un vignoble à taille humaine
Elevage en barriques neuves a 35% durant 12 mois
venant équilibrer remarquablement ce vin
Nuits-Saint-Georges - Vieilles Vignes - Domaine Chevillon-Chezeaux Style:2020 grillée ou rôtieCEPAGE 100% Pinot Noir VINIFICATION Le vin est ferment en cuves d'acier puis lev en fts de chne. Les barriques utilises sont trs anciennes pour viter que le vin ne prenne la saveur de la barrique, mais conservent les tons lgants du raisin (Pinot Noir). Terroir : Sol riche en craie avec quelques graviers DEGUSTATION A l'il, un vin pourpre richement color qui prend une couleur rubis plus profonde avec l'ge, jusqu'au violet fonc. Au nez, le bouquet