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QUESO TRUFADO DE OVEJA
Ostras (molusco-bivalvo)
ofreciendo un equilibrio perfecto entre acidez y suavidad
Fermentación a 25ºC con la propia levadura de la superficie de su grano (hollejos) realizando suaves remontados
VILLAGARCÍA DE AROSA (PONTEVEDRA)
Vino Rosado Luis Oliván aceites QUESO TRUFADO DE OVEJAUn rosado que no va de postureo. Luis Olivn ha creado un vino honesto, sabroso y con alma. De esos que entran fresquitos y se quedan para la cena, la sobremesa y lo que venga. Con personalidad, pero sin estridencias, es perfecto para platos ligeros, pastas, tapeo e incluso para improvisar un brindis entre semana. Un rosado que te cambia el concepto de vino de verano. Aqu hay historia y mucho disfrute. Descripcin tcnica Elaboracin del vino Luis Olivan