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notamment contenant de l’ail
en accompagnement des premières asperges de la saison
ce blanc liquoreux à base de muscat à petits grains vendangés et vinifiés sur l’île
Le rouge d’entrée de gamme de l’Azienda Frank Cornelissen se compose de nerello mascalese et de quelques autres variétés cultivées sur le domaine : malvasia
La vinification est faite individuellement selon les variétés
Chuck Rouge Pétillant 2017 Produits en rupture notamment contenant de l’ailCe gamay ptillant provient de terrains grseux du sud de lArdche. Les raisins macrent en grappes entires, puis un jus de pressurage direct est vers par dessu et le tout continue de macrer vingt quatre jours. Le vin est mis en bouteille par gravit et les flacons sont dgorgs de la main mme dAntony Tortul. Chuck a beau rouler des mcaniques sur ltiquette, ses armes de fraise conviendront parfaitement un apritif ou un dessert. Potentiel de garde : cinq ans.