D'Oliveiras Madeira Colheita Terrantez 1978 Zomerse salade ragout van asperges met morieljes

ragout van asperges met morieljes en voorjaarsgroenten

eendenborst

ananas met een mooie puurheid van fruit en in evenwicht gehouden door veel frisheid

Serveren bij: Vleeswaren

met een mooie ronding en de smaak van gedroogd rood fruit

D'Oliveiras Madeira Colheita Terrantez 1978 Zomerse salade ragout van asperges met morieljesDit is een zeer oude Madeira wijn, geclassificeerd als "FRASQUEIRA". Deze wijn maakte deel uit van de wijncollectie van de familie die dit wijnbedrijf bezit. Het is gemaakt van een nobele druivensoort in 1978 waarin de kwaliteit van de druiven hoog was en de oogst uitstekend, met druiven van alleen de beste wijnstokken van het eiland Madeira. Voorafgaand aan het bottelen, profiteerde het van een lange rijpingsperiode in oude eikenhouten vaten. Zo kon