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Es un acero de características similares al VG10
Marca : SajiMaterial : Acero R2 Damasco (inoxidable)Dureza : 62 HRC aprox
Peso : 170grs aprox
Pero Gyuto tiene una hoja más larga que el santoku
Además de ser cómodo de usar
CS207 Cuchillo Japonés Santoku VG10 Damasco Mango de madera de hierro Saji 17.5cm Es un acero de característicasMarca : Saji Material : Acero VG10 Damasco (inoxidable) Dureza : 61 HRC aprox. Longitud : Hoja 17. 5cm , Total 30cm aprox. Peso : 210grs aprox. Grosor del Lomo : 2. 1mm aprox. Mango : Madera de hierro (iron wood) Tipo de cuchillo : Santoku (Para Diestros y Zurdos) Descripcin Durante 30 aos esta certificado por el gobierno japons como artesano tradicional del pas , Sr. Saji es un maestro de cuchillos forjados y famoso entre los coleccionistas de
US$ 3579.46
US$ 104.62
US$ 11792.94
US$ 452.85
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US$ 349950.00
Sold : Login>>