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Prodotto in quantità limitata
Affinamento: 9 mesi in acciaio seguiti da un periodo di affinamento in bottiglia in ambiente termocondizionato per ottenere equilibrio e finezza aromatica
Il mosto prima della fermentazione viene
sapido e armonioso
La raccolta è avvenuta esclusivamente in cassettine da 50 litri di volume
Montevè Bianco Brut Prodotto in quantità limitataMontev Bianco un vino bianco fresco e aromatico, nato dallincontro tra due vitigni autoctoni: Incrocio Bruni e Pecorino. Un bianco di carattere, capace di unire eleganza, struttura e grande bevibilit, espressione autentica del territorio marchigiano. Caratteristiche principali: Vitigno: Incrocio Bruni e Pecorino. Vendemmia: La raccolta avviene dopo un attento monitoraggio sensoriale, per cogliere la perfetta maturit fenolica e aromatica delle uve.
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