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Nez : très frais et fruité — pomme acidulée (Granny Smith)
cuisine asiatique douce (sushi
champignons truffés
finale agréable sur les épices et les fruits rouges
immédiatement séduisant
Vin rouge Côte-Rôtie Les Schistes 2022 - Domaine Clusel-Roch corvina Nez : très frais etAmpuis, berceau de la Cte Rtie, le Domaine Clusel Roch cultive ses parcelles en agriculture biologique certifie depuis 2002. La famille perptue la slection massale de la serine, la syrah historique d'Ampuis, aux grappes moins productives et aux armes plus complexes que les clones modernes. Les Schistes est leur Cte Rtie de terroir par excellence : un assemblage de parcelles sur micaschistes ferrugineux exposes sud est. Vendanges manuelles tries la
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