Fonseca Ruby Port 2023 De druiven worden eind september

De druiven worden eind september geoogst en dan wordt zeventig procent daarvan geperst en gevinificeerd

waarna het door een zorgvuldige fermentatie en een periode van rust op de lie

Om de markt breder te maken heeft Fonseca deze kanjer ontwikkelt

Op deze manier kan er beter geselecteerd worden op kwaliteit

rood vlees en gerechten

Fonseca Ruby Port 2023 De druiven worden eind septemberFonseca, groot en bekend geworden door de geweldige Vintage ports die zij produceren. Maar wat is Fonseca nog meer dan alleen die grootmacht onder de Vintage port? Het verhaal van Fonseca begint allemaal in 1815, inderdaad een behoorlijke periode geleden. Het porthuis werd destijds opgezet door 2 families namelijk de familie Fonseca en de familie Monteiros. Later werd Fonseca overkomen door de familie Guimaraerns die ruim een eeuw aan de weg hebben