Stockkultur Pinot Noir 2021 - Christian Tschida (vin nature) Faugères Voor de ‘Origin’elle’ worden druiven

Voor de ‘Origin’elle’ worden druiven gebruikt van alle wijngaarden die Bedel bezit

maar ook rijpheid en toast

Le Mont en Le Clos du Bourg

Geen toevoeging van zwavel

Lekker bij:    Pizza

Stockkultur Pinot Noir 2021 - Christian Tschida (vin nature) Faugères Voor de ‘Origin’elle’ worden druivenPinot Noir cuve van de Thenau wijngaard (ondergrond van kalk, kwarts en leisteen), waar de oude stokken niet aan een draadframe zijn vastgebonden maar grotendeels vrij uit kunnen schieten. In deze zogeheten paalcultuur (stockkultur) worden de stammen alleen ondersteund door een paaltje, oa daardoor moeten de wijnranken dieper wortelen om houvast te krijgen. Enorm elegante rode wijn, genuanceerd, iets rokerigs, floraal, bosaardbei, goede tannine