Pio Cesare Dolcetto d’Alba swartland En worden volledig handmatig geoogst

En worden volledig handmatig geoogst

Dertig procent van de wijn onderging een gisting op de schillen

Zijn voorouders hadden al een wijnhuis in Duitsland aan het einde van de 17e eeuw

Zij bewijzen dat aandacht alles mooier maakt

Daardoor rijpen de druiven goed

Pio Cesare Dolcetto d’Alba swartland En worden volledig handmatig geoogstHet heeft even geduurd tot deze Dolcetto de bekendheid kreeg die hij verdient. Zijn populariteit is de afgelopen jaren flink gegroeid, en terecht! Het is net als de Barbera en de Nebbiolo een echte druif uit de steek, die interessante wijnen kan opleveren. Deze druifsoort rijpt net iets makkelijker en sneller, zodat hij ook is aangeplant op de wat koelere plekken in Itali. De Dolcetto voor deze wijn is afkomstig uit de gemeenten Treiso, Monforte