Giusti Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2019 Celler de Capçanes steile helling op het zuiden

steile helling op het zuiden met een gevarieerde

Een francofiele smaak uit een Duitse Chardonnay-wijngaard

which speaks for a great storage potential

and fruity aroma

subtle residual sweetness and a fruity bouquet: aromas of peach

Giusti Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2019 Celler de Capçanes steile helling op het zuiden80% Corvina en Corvinone, 20% Rondinella Intense robijnrode kleur. Intens met hints van kruiden en rood fruit. Gelaagd, fluweelzacht en geweldige full body met zachte tannines en heel elegant. De druiven worden in de eerste week van oktober op traditionele wijze gevinifieerd in roestvrijstalen tanks. In februari wordt de wijn gefermenteerd op de schil van de Amarone druiven volgens de oude techniek van "Ripasso". Rijping in eikenhouten vaten gedurende