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Quando si parla di carne Sashi o Sashi Beef s’intende pertanto un taglio di carne bovina caratterizzato da una buona quantità di grasso intramuscolare
la razza Aubrac ha subito un notevole aumento della popolarità negli ultimi decenni
2 COSTATA SASHI 1
Questa razza è famosa per la sua forza
Ingredienti: latte
CRUCOLO WINE 500g PESO:500g Quando si parla di carneFormaggio a pasta semidura prodotto con latte vaccino selezionato di altissima qualit, intero pastorizzato di origine italiana. La pasta bianca e burrosa, locchiatura diffusa ed uniforme rendono il formaggio molto caratteristico. Il sottocrosta, uniformemente distribuito indice di grande attenzione durante la stagionatura che si protrae per oltre 60 giorni, eseguita in condizioni di temperatura e umidit ottimali. Nel periodo affinamento le forme