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Zubereitung Käsemischung: 1 Esslöffel Mehl 2 dl Milch anrühren
Gekäst wie ein wunderbar cremiger Vacherin
Ein Käse für besondere Momente
lokalen Ziegenschlägen zur «Capra Nostrana»
Das Toggenburg vereint sich mit dem Waadtland
berg bratbutter 400g Tranche Zubereitung Käsemischung: 1 Esslöffel MehlEine Bratbutter aus Bio Bergmilch fr die anspruchsvolle Kche. 10 Bio Bauernhfe liefern die Milch in die Kserei von Spitzenkser Fritz Baumgartner im schnen Trub. Daraus entsteht eine Bratbutter, die noch handwerklich hergestellt und unfiltriert abgefllt wird. Damit der Geschmack des besten Fleisches und des frischen Gemses auch nach dem Braten Freude macht. Ksermeister: Fritz Baumgartner Milch Produzentinnen: Schweizer Fleckvieh und Braunvieh Hhenlage
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