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viande et poisons fumés
rôti de porc ou de veau
puissant qui ne demande qu’à vieillir quelques années
Pinot Noir
avec de légers reflets gris et verdâtres
Humagne Rouge AOC Valais Centilisation:50cl viande et poisons fumésSon origine est inconnue, mais son adaptation aux conditions climatiques et gologiques de la valle d'Aoste montre que ce cpage de l'ampllographie alpestre peut tre assimil au coteau de la Doire Balte. Dgustation Robe dun rouge intense lgrement violac. Le nez, complexe, est marqu par des notes pices tel le romarin et la girofle mais aussi des senteurs de pain grill et de caf. En bouche, des armes dlicatement fums se mlent aux fragrances de baies
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