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composto da strati rocciosi e banchi calcarei
Abbinamento vino perfetto per l’aperitivo
Cappesante scottate con crema di sedano rapa
Caviale e carpaccio di salmone selvaggio
Ottenuta dalla corteccia di un albero sempreverde originario dello Sri Lanka
Negroamaro Bio Salento IGT 2022 Masciullo 0,75L — Vino Rosso Puglia Negroamaro Cognac composto da strati rocciosi eIl Negroamaro il vitigno principe dellazienda. Le uve sono vendemmiate dalla met di settembre agli inizi di ottobre quando il gusto degli acini ha un buon compromesso tra acidit e dolcezza. La macerazione di circa dieci giorni e laffinamento in acciaio per nove mesi seguita da quattro mesi in bottiglia. Vino super interessante, con profumi vinosi, sentori fruttati, macchia mediterranea e leggera speziatura di pepe bianco. Abbinamenti gastronomici: