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¿Para qué preparaciones es ideal el choclillo
ubicado en la parte externa del cuarto trasero del vacuno
El N°04 se usa como un transporte diario para muchas personas
con muy poca grasa y sin nervios
Sin necesidad de descongelar: van directo al sartén
Palanca | Premium | 1,5 Kg VACUNO ¿Para qué preparaciones es idealQu es la palanca? La palanca es un corte rectangular y delgado extrado del msculo tensor fasciae latae, ubicado en la parte externa del cuarto trasero del vacuno. Su fibra muscular larga y orientada en una sola direccin le da una textura muy tierna al masticar, distinta a otros cortes del mismo cuarto. Por qu es el corte perfecto para aperitivo o entrada de asado? Su tamao (1. 5 kg) y delgadez la hacen ideal como entrada mientras los cortes
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