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Il Saint-Aubin 1er Cru "En Remilly" 2021 continua l'espressione di questo eccezionale climat
L'affinamento prolungato permette alle botaniche di integrarsi armoniosamente con il vino base
pressatura lenta e affinamento di 14-16 mesi in barrique di rovere francese (circa 20% nuove)
testimonianza del talento innovativo di Richard Seale
L'affinamento in grandi botti di rovere per circa tre anni dona al vino rotondità senza sviluppare le note ossidative tipiche dei Tawny
Joseph Drouhin Bâtard-Montrachet Grand Cru 2022 Formati:75cl Il Saint-Aubin 1er Cru "EnIl Batard Montrachet Grand Cru 2022 di Joseph Drouhin nasce da uno dei terroir piu celebri della Borgogna, a cavallo tra Puligny Montrachet e Chassagne Montrachet, immediatamente sotto il leggendario vigneto di Montrachet. Lo Chardonnay affonda le radici in un suolo calcareo bruno misto a ghiaia su pendio dolce, dove l'interazione tra gli strati profondi di calcare e le radici della vite genera un'espressione di terroir unica. La leggenda narra che il