Ibérico pluma Weight:1,5 kg Sauternes of jonge rode wijn

Sauternes of jonge rode wijn als Savigny-les-Baune

Onze slagers hebben deze Baambrugs Big beenham voor u al voorgegaard en gepekeld en hoeft nog maar slechts 45 minuten in de oven

Lees eenvoudig de aangegeven en aanbevolen temperaturen af tijdens het gaarproces

Het sappige vlees heeft een zeer zachte delicate structuur

De zelfgevormde hamburger is daarna eenvoudig te verwijderen uit de pers

Ibérico pluma Weight:1,5 kg Sauternes of jonge rode wijnHet Ibrico varken (zwarte poot varken) loopt vrij rond in heuvelachtige bosgebieden met een mediteraans klimaat waar onder andere eikenbomen (Quercus) staan, die eikels produceren, waar het Ibrico varken gek op is. In de Montanera periode (oktober tot de maanden januari, februari en maart) eet het Iberico varken wel 6 tot 10 kilo eikels per dag, samen met gras en ander natuurlijk voer wat ze in de graslanden kunnen vinden. De eikels zorgen zorgen voor