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con un leggero tocco balsamico e floreale
(gennaio 2018) wine spectator:
Aromi: Il bouquet è complesso e raffinato
Arneis 100%
Rondinella e Pelara
Chambolle Musigny Côte de Nuits 75 CL Capacità:75 CL con un leggero tocco balsamicoVitigno: Pinot Noir da coltivazione biologica e biodinamica. Affinamento: In botti francesi (20% nuove) 14 18 mesi. Carattere: Secco, profumi di violetta, note di ciliegia nera matura, humus, tartufo e frutta confit. Tannini nobili e fini, equilibrato con una lunga persistenza aromatica finale. Pieno, morbido, equilibrato e molto fine. Capacit d'invecchiamento: 5 18 anni. Temperatura di servizio: 16C Gastronomia: Carni rosse, arrosto, selvaggina a
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