Vej 2006 Bourgogne Poli par la patine du

Poli par la patine du temps

Belle fraîcheur aromatique issue de la complémentarité des différents cépages

une matière à la fois dense et pure

large palette aromatique (fleurs

Vinifié en macération avec les peaux pendant 8 mois en amphores (tinajas espagnoles) et élevé en fûts d'acacia

Vej 2006 Bourgogne Poli par la patine duLa malvasia di Candia aromatica est macre 90 jours avec les peaux pour obtenir une couleur dore la couleur du raisin bien mr et un jus complexe et aromatique, avec du corps et de la tonicit. Ce bianco antico offre une large palette aromatique (fleurs, agrumes, herbes sauvages, pices), avec de la chair, une matire aux tannins enrobs et un caractre nergique.