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anche le più dure (grazie alla lama in acciaio al carbonio)
Dimensioni pietra e superficie utile: 75 x 50 x 14 mm
Il coltello universale giapponese in acciaio INOX
L'altissima qualità costruttiva e la cura di ogni dettaglio (come la punzonatura dell'ideogramma sulla lama
senza giunzioni
Kitsune “Shiro Muji” | Nakiri — Precisione verticale, tagli perfetti sharpener anche le più dure (grazieLinea dritta. Taglio netto. Il Nakiri progettato per una cosa sola: lavorare le verdure senza compromessi. Questa versione mantiene la geometria pura, eliminando tutto il resto. Taglio verticale non schiaccia le fibre Precisione ripetibile ogni fetta identica Scorrevolezza minima resistenza il coltello pi diretto della cucina giapponese. E qui viene proposto nella sua forma pi accessibile. Caratteristiche tecniche Materiale lama: VG 10 buona tenuta