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Potenziale di invecchiamento: alto
sedimentazione a bassa temperatura di fermentazione
30% argilla ph 5
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Le uve erano più mature di quanto si potesse sperare e caratterizzate da un equilibrio davvero eccezionale
Amaro Braulio 0,7L — Amaro Italiano Languedoc Roussillon Potenziale di invecchiamento: altoL'Amaro Braulio una delle espressioni pi autentiche e profonde della tradizione erboristica alpina, un distillato che va oltre il concetto di dopocena per raccontare il territorio della Valtellina nella sua forma pi pura ed essenziale. Nasce nel cuore di Bormio, alle pendici del Monte Braulio, in una zona caratterizzata da una natura incontaminata e da una biodiversit botanica unica. Qui, in un contesto fatto di cime innevate e aria rarefatta, la