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una de las más prestigiosas del país
elegantísimo
estofados y quesos curados
a partir de cepas viejas de Mencía cultivadas en suelos de pizarra
El pisado se realiza a pie en barricas abiertas de madera de 600 litros y la fermentación se lleva a cabo con el 100% del raspón y levaduras indígenas
Cair Cuvée Caiño Blanco una de las más prestigiosasCair Cuve es un vino tinto de Bodegas Dominio de Cair, compuesto por un 85% de Tempranillo y un 15% de Merlot. Este vino refleja la esencia de viedos con una edad media de 25 aos situados a altitudes que varan entre los 820 y 960 metros sobre el nivel del mar, en los municipios de La Aguilera y Moradillo de Roa. Cair Cuve 2020 es un vino vibrante y bien equilibrado, ideal para quienes disfrutan de vinos frescos, frutales y suaves, con una complejidad