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Die extraktreichen Trauben stammen von 50 - 100 Jahre alten Rebstöcken und verleihen dieser Cuvée eine unglaubliche Tiefe und Dichte
für den naturnahes Arbeiten eine Selbstverständlichkeit ist
Durch Seine wichtigen Investitionen wurden dem Nachlass in die Klassifikation von 1855 eingetragen als fünftes Wachstum bezeichnet
Im Mund schöner Auftakt mit präsenten Tanninen
die in kleinen
Domaine Jaboulet Nouvelere 2022 Clos du Caillou Die extraktreichen Trauben stammen vonBrillantes Rubinrot. In der Nase kraftvoll und zugleich elegant mit Aromen von reifen Steinfrchten, dunklen Beeren, feinen Gewrzen und einem Hauch von Garrigue. Am Gaumen dicht, strukturiert und harmonisch, mit seidig eingebundenen Tanninen und einer langen, wrzigen Finale. Trotz seiner Intensitt zeigt der Wein eine bemerkenswerte Balance und Finesse. Tipp des Sommeliers 12 Stunden vor Genuss ffnen oder dekantieren. Perfekt zu geschmorter Ente,