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la fermentazione è spontanea in vasche di acciaio e l'affinamento avviene in fusti di legno da 228 litri per 36 mesi circa
ricca e corposa
Da provare anche in abbinamento a piatti saporiti come il foie gras o i formaggi erborinati
di violetta e zagara
Il sorso è pieno
vino spumante di qualita metodo classico collezione grandi cru 2020 cavalleri W40_altradata_sconto20 la fermentazione è spontanea inDorato; perlage fine e persistente. Al naso si esprime con sentori agrumati, note di frutta secca, toni burrosi e cenni fragranti di pasticceria. Al palato elegante, cremoso e di spiccata freschezza. Il Vino Spumante di Qualit Metodo Classico "Collezione Grandi Cru" di Cavalleri un'etichetta di chiaro prestigio. Prodotto solamente nelle annate migliori e a partire da uve attentamente selezionate, riposa sui lieviti per 52 mesi. Incredibilmente
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