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Beschrieben von Suffkopp Christian
mittelkräftig und feinwürzig
Sven Enderle Pinot Noir Kalk Baden
Der Wein ist engmaschig & vibrant mit intensivem Säurespiel und langem Abgang
Am Gaumen hingegen klart die Frucht helltönig auf
Simone Adams AUF DEM HAUN Spätburgunder Semillon Beschrieben von Suffkopp ChristianSimone Adams AUF DEM HAUN Sptburgunder Der Simone Adams AUF DEM HAUN Sptburgunder stammt aus dem Gewann, dessen Namen vom kalkhaltigen Boden geprgt ist. Dieser Kalkfels wurde in frheren Zeiten schweitreibend aus dem Untergrund gehauen wurde so zu den um Ingelheim noch existenten Trockenmauern. Die Rebstcke von Simone stehen hier auf 75 % Kalkfels (!) mit einer 60 cm hohen lockeren Erdauflage. Biodynamische Praxis im Weinberg, 100 % selektive Handlese,
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