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L'épaule ibérique nourrie aux glands provient de l'animal élevé au pâturage et qui reçoit un régime à base d'herbes et d'aliments (céréales et légumineuses)
Considéré comme l'un des morceaux de porc ibérique les plus nobles
Lote Regalo compuesto por: -Vino Primavera 750ml -Paleta Ibérica de Cebo de Campo 100g -Lomo Ibérico de Cebo de Campo 100g -Queso Curado de Cabra "El Cabrón" Tradicional 700g -Torta del Casar "Mi antojo" 400g -Paté de Faisan con Trufas 100g
présentant à la coupe les caractéristiques des veines de graisse infiltrée
Cette forme d'alimentation oblige les animaux à rechercher leur propre nourriture
Demi-Saucisson de bellota ibérique cular L'épaule ibérique nourrie aux glandsLe saucisson ibrique cular est labor avec du porc ibrique maigre de haute qualit. La viande est hache et ptrie avec diverses pices et assaisonnements. Il est prsent dans un boyau de porc pais (cular) de 40 60 mm. calibre et 50 60 cm. de longueur. Le schage dure gnralement 3 4 mois. Ingrdients : Porc ibrique extra maigre nourri au gland, sel, ail, poivre, PROTINE DE SOJA, dextrose, dextrine de mas, conservateurs (E 252, E 250), stabilisants (E 450i) et
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