Placet Valtomelleso Druivensoort3_bourboulenc venkel en gedroogd fruit als

venkel en gedroogd fruit als gevolg van de rijping op zijn lie

Kwaliteit in alle productiestadia is zijn belangrijkste uitgangspunt

Gestreefdwordt steeds naar de balans tussen zuurgraad

Heerlijk bij salades en geroosterde vleesgerechtenDe terrassen op de rechter Rhône oever met een oude fluvioglaciale terroir

In de heuvels rond Verona

Placet Valtomelleso Druivensoort3_bourboulenc venkel en gedroogd fruit alsAlvaro Palacios werd geboren op Palacios Remondo, het familiebedrijf in Rioja Baja. Alvaro volgde oenologie en viticulture in Bordeaux. Via een stage op Chateau Petrus raakte hij geboeid door de bijzondere terroir en grootsheid van de wijn. Terug in Spanje werkt hij een tijdje als verkoper van Frans eiken vaten. In 1989 voegt hij zich bij pioniers die Priorat in glorie willen herstellen. Hij verwerft wijngaarden en start met het maken van Priorat