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fermentation en cuve inox thermo-régulée
avant une finale saline et vivifiante qui prolonge l’envie
Vinification Spontanée et Élevage sur Lies Les raisins
à la fois lumineux et profond
avec des parfums de fruits rouges mûrs (fraise des bois
Mas des Agrunelles - L'indigène 2022 - Terrasses du Larzac fermentation en cuve inox thermo-réguléeLa dgustation LIndigne surprend par son quilibre entre la profondeur de la Syrah, lnergie du Carignan et la gnrosit du Grenache. Le fruit sexprime avec franchise, la bouche garde une grande fracheur, porte par des tanins fins. Un rouge vibrant, idal pour accompagner une belle pice de viande grille. propos de la cuve LIndigne Terrasses du Larzac 60 % Syrah 25 % Grenache 15 % Carignan Sols argilo calcaires levage en cuve bton et jarre de terre cuite Vin
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