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Zitronenverbene
Ausgebaut wird der Wein überwiegend im gebrauchten 225-Liter-Holz
aber auch stark zu leichten
Kanten und einer vibrierenden
Am Gaumen natürlich in diesem Alter noch straff und frisch
Saumur "Les Rouères" Chenin Blanc 2024 Gutschein ZitronenverbeneGenau wie fr den Saumur Chenin Blanc werden auch die Trauben aus der Lage "Les Roures" in den frhen Morgenstunden geholt, um ein frisches, straffes Sureprofil zu gewhrleisten. Die Trauben stammen von knapp 20 Jahre alten Reben von sandigen Ton und Kalksteinbden. Nach dem sanften Pressen verweilt der Saft eine Nacht im Khlhaus, bevor er in zwei 400 l Fsser und einen offenen 12 hl Grbottich wandert. Die Grung ist selbstredend spontan. Die saftig und
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