Ein schmackhaftes Gemüse für die fernöstliche Küche
Diese Perfect Serve Collection basiert auf einem ganzheitlichen Ansatz - von der Optik über das das Gewicht bis hin zum Klang der Gläser werden alle Sinne angesprochen
assoziierte Aromen zur Geltung kommen
Orangensaft und Weinessig ebenso
Zusammen gemischt mit dem Artikel 59301 "Tesukuri Tsuyu" entsteht ein idealer Dipp zu kalten japanischen Nudelgerichten wie Somen oder Hiyamugi
Katsuobushi - Bonito Flocken, dick, Usukezuri, 100 g Wir empfehlen Ein schmackhaftes Gemüse für dieBonito, auch Blaufisch genannt, ist eine Thunfischart aus der Familie der Makrelen. Der Fisch spielt in der japanischen Kche eine sehr wichtige Rolle, wird aber wegen seines eigenwilligen Geschmacks selten als Sushi Belag und meist in zarten Flocken (Katsuo Bushi) als Wrzmittel verwendet. Zu ihrer Herstellung wird der Bonito zunchst gekocht. Anschlieend wird der Fisch mehrmals geruchert und getrocknet, bis er sehr hart geworden ist. Mit ihrem starken,