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die man am liebsten pur löffeln möchte
die in dieser Form wohl kaum anderswo zu finden ist
Ein Schluck Lambrusco versetzt einen sofort nach Bologna oder Modena
der in wahrscheinlich jeder italienischen Bar zu den größten Klassikern gehört
winterlichen Suppen
Colatura di Alici Riserva Pralinen die man am liebsten purNachts von der hauseigene Flotte des seit vier Generationen mit Augenmerk auf nachhaltige Fischerei arbeitenden Fischereibetriebs Armatore vor der Kste von Cetara gefangen und wenige Stunden spter nach den jahrhundertealten Techniken der Tradition von Cetara verarbeitet. Die Sardellen lagern ber 18 bis 30 Monate in Kastanienholzfssern in Meersalz und fermentieren durch Einwirkung von Wrme und Zeit auf natrliche Weise. Die dabei entstehende Flssigkeit