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Juan de Borbolla
Colección Teoría y praxis
#elarbollibreriadeuso "En este libro Gustavo Sainz mantiene al lector en una translación continua entre pasado y presente
Primera edición
firma de anterior propietario en portada interna
Fast Food. El lado oscuro de la comida rápida República Checa Juan de BorbollaEric Schlosser, Ed. Grijalbo, 2002, 489 p. Pasta dura con camisa en buen estado, 15. 5 x 22. 2 cm #elarbollibreriadeuso Es este un libro revolucionario de investigacin periodstica y de historia cultural que posiblemente cambie la mentalidad actual sobre los hbitos alimentarios. El autor repasa la historia de la comida rpida desde sus orgenes en el puesto de hamburguesas de los hermanos McDonald en Los ngeles, en cuya cocina implantaron el sistema de
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