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C’est pourquoi le « Yanagi » est pour un sushi chef le couteau le plus précieux
les cuisiniers voyageurs professionnels ou pas
The Mizuyama stones are high quality tools that are made for and used by professional sharpeners
The Kamagata
The long symmetrically curved blade is designed to slice sushi rolls and battera sushi in one rolling slice without crushing them
TOGIHARU INOX PARING Chef knife C’est pourquoi le « YanagiLe couteau parer est idal pour parer et plucher les fruits et lgumes et permet de raliser toute sorte de travaux dlicats. The paring knife is ideal for peeling fruits and vegetables. Perfect for hand held cutting.
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