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Durante la fermentazione
Il caffè fermentato con lievito Pichia di Harley Estate è prodotto da una famiglia di coltivatori di caffè indiani di quinta generazione
è istruito e consigliato
Con due profili di tostatura pensati rispettivamente per estrazioni filtro o espresso
Le ciliegie vengono dapprima pulite
frinsa collective a lactic fermentation weninggalih Filters Durante la fermentazioneQuesto lotto da Java Frinsa Estate ci rende lieti ed orgogliosi. Wildan e sua moglie Atieq hanno iniziato la loro attivit sul caff a Sindangkerta, nell'area di Weninggalih del West Java, nel 2010. Fin dall'inizio, Wildan si concentrato sulla qualit, che richiede un'attenzione senza compromessi alla preparazione post raccolto. Mentre la maggior parte dei produttori indonesiani utilizzavano il processo di wet hulling anche per i caff specialty, Wildan