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Für englischsprachige Leser*innen
Mit einem persönlichen Vorwort von Yotam Ottolenghi
Warum lässt sich süße Sahne aufschlagen
ergänzt um 44 neue Kreationen seiner Schüler als Hommage
Philipps Teller-Tipp:
Isola Sarda: Rezepte und Geschichten aus Sardinien Alena Steinbach Für englischsprachige Leser*innenSardinien ist kulinarisch anders als das Festland: weniger Pasta, mehr Fleisch vom Grill, Brot das man selbst bckt, Wein der nach Feige und Olivenl riecht. Letitia Clark britische Kchin, die 2017 auf einer sardischen Farm gelandet ist erzhlt von dieser Kche mit dem Respekt einer Zugereisten und der Kenntnis einer Einheimischen. Authentische Rezepte von Aperitivo bis Dolci, acht Kapitel nach Anlassen und Jahreszeiten, dazu Geschichten ber die Insel und