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nota anche come bufala mediterranea
NEW: BOX OMEGA 3
ma è anche utilizzato per fare carne tritata di alta qualità o fettine per piatti come lo stracotto
Questa razza è stata selezionata per trarre il massimo vantaggio dai terreni a pascolo collinosi e montani della Scozia e ciò ha condotto allo sviluppo di tipologie distinte: Perth
GRAZIE ALLA CONFEZIONE SOTTOVUOTO È POSSIBILE CONGELARE I TAGLI
COSTATA MOOI MOOI PESO:1,5 Kg nota anche come bufala mediterraneaVi presentiamo "Mooi Mooi"! Ancora una volta siamo pronti ad offrirvi un taglio molto saporito. La vacca "Mooi Mooi" di origine olandese di razza Frisona. Questi tagli presentano una marezzatura unica, tipica di questa razza che originaria proprio dei Paesi Bassi. curioso vedere impiegata per la produzione di ottima carne, una razza tutta da latte. La buona presenza di trigliceridi sparsi tra le fibre muscolari, conferiscono morbidezza e sapore
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