Barolo Paiagallo 2022 Giovanni Canonica Vincent Dauvissat una tipologia che si differenzia

una tipologia che si differenzia dall'Albarola più comunemente diffusa

Affinamento: 10 mesi in acciaio senza  alcuna operazione di chiarifica e filtrazione

2 chiacchiere: Le uve sono di vigneti vecchi di 40 anni nel comune di Bisseuil

come aperitivo

si distingue per la ricchezza dei suoi appezzamenti e le sue sfumature topografiche

Barolo Paiagallo 2022 Giovanni Canonica Vincent Dauvissat una tipologia che si differenziaBOTTIGLIE ASSEGNATE CHIEDERE DISPONIBILIT E MODALIT DI ABBINAMENTI (non vendibile singolarmente) Denominazione: Barolo D. O. C. G. Uvaggio: 100% Nebbiolo Gradazione: 14% Vinificazione: Fermentazione alcolica con lieviti indigeni con lunga macerazione delle bucce in vetroresina e cemento. Affinamento: affinamento in grandi botti di rovere di Slavonia per 36 mesi. 2 chiacchiere: purezza ed artigianalit contraddistinguono Giovanni e il suo modo di