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AFFINAMENTO
marron ricco all’olfatto
Durante gli anni di invecchiamento si ha una perdita per evaporazione in volume non inferiore a 10-15% e in alcolicità di 4-6°
La sensazione globale è di gusto estremamente lungo e leggermente asciutto
L'invecchiamento dona a questa grappa un colore intenso ed aromi di crema pasticcera
Cantina Privata collezione annate e cask finish AFFINAMENTOMATERIA PRIMA Vinacce di uve Nebbiolo da Barolo e da Barbaresco, provenienti dalle uve dei pi prestigiosi crus situati nelle langhe. METODO DI DISTILLAZIONE Alambicco discontinuo a vapore metodo Lazzarito Bocchino. Questa grappa il frutto del lavoro della natura, del tempo e del lungo saper fare artigianale. AFFINAMENTO La nuova espressione della Grappa di Nebbiolo da Barolo e da Barbaresco il Cask Finish, il periodo di maturazione finale che avviene
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