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un toque mineral
En nariz y en boca
Nota ligeramente láctica
Fermentación semi carbónica en fudres de 500 galones
Fermentación con sus pieles de 90 a 120 días
Alter Ego argentina un toque mineralUvas Garnacha Cmo est hecho Maceracin carbnica de garnacha en pequeos depsitos de hormign. Fermentacin sin pieles, en barricas usadas. Sin sulfitos agregados. En copa En nariz especias suaves, pimienta y notas ahumadas. En boca bayas silvestres, acidez suave, tanino marcado pero aterciopelado.
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