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il vino affina in botti di rovere per un periodo compreso tra i 24 e i 28 mesi
per chiudersi in una miscela di piccola pasticceria
condizioni che favoriscono una viticoltura biologica certificata e una maturazione ottimale delle uve
Il Barbaresco "Rabajà-Bas" del Castello di Verduno è un'autentica gemma enologica
destinato a una lunghissima evoluzione
Barolo Brunate 2021 | Marcarini Langhe Chardonnay il vino affina in bottiIl Barolo "Brunate" di Marcarini una pietra miliare del territorio. La zona delle Brunate considerata fin dal 14 secolo uno dei pi grandi e ambiti cru delle Langhe, oggi riconosciuto come Menzione Geografica Aggiuntiva (MGA). La famiglia Marcarini, proprietaria da generazioni di una ragguardevole porzione di questo vigneto storico (4,5 ettari situati tra i comuni di La Morra e Barolo), imbottigliava questo prestigioso cru gi nel lontano 1958.