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légère filtration avant mise en bouteilles
non filtré
rehaussés de notes légèrement épicées et d’une touche subtile de noisette
Pour les charcuteries
Frais et acidulé
Champs Levat Mondeuse Rouge 2011 Burgenland légère filtration avant mise enChamps Levat Mondeuse Rouge 2011, Jean Yves Pron Ce 100 % mondeuse rsulte de lassemblage de deux parcelles : Le Pas de lOurs et Cte pele. Tendre et quilibr avec une note poivre, il rsulte de deux semaines de macration carbonique avant un levage dun an en barrique. Il saccordera trs bien avec les salaisons et les cuisines de montagne. Vin naturel sans sulfites ajouts.
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