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grigliata di carne
Al naso è deciso e avvolgente
Viene fermentato spontaneamente grazie a lieviti indigeni
sia per l’uso in cottura che direttamente a crudo
Limpido di colore rosso rubino profondo e profumo intenso e molto persistente
Olio Extra Vergine d'Oliva Delicato Quattrociocchi dolce grigliata di carneAlla vista di colore giallo dorato intenso con leggere sfumature verdi, limpido. Al naso ampio ed elegante, con spiccati sentori vegetali di carciofo e cicoria, arricchiti da note aromatiche di basilico e mentuccia. Al gusto fine e avvolgente, dotato di toni di lattuga, pepe nero e decisa mandorla dolce in chiusura. Amaro e piccante armonici. Perfetto accompagnamento per antipasti di fagioli, carpaccio di salmone, insalate di farro, risotto con