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completadas por frescos tonos cítricos
il sorso è sapido e presenta una viva acidità
a zuppe fredde come il gazpacho
di buon corpo e di lunghissima persistenza
Si tratta infatti di un vino che nella prima fase di fermentazione rimane per un minor tempo a contatto dei lieviti e
valpolicella classico doc le caleselle 2024 santi W4647-cabosco-vintage completadas por frescos tonos cítricosColore rubino intenso. Al naso si esprime con dominanti sentori fruttati; si distinguono, in particolare, note di confettura di ciliegie e mirtilli. Al palato si presenta di buon corpo, morbido, equilibrato e lungamente persistente. Questo Valpolicella Classico DOC di Santi nasce in una zona, tra i comuni di San Pietro in Cariano, Negrar e Fumane, particolarmente vocata e detta, per l'appunto, Le Caleselle. Rosso di pregio, ottenuto con criteri