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In apertura dominano la liquirizia nera e la marasca matura
la prima distilleria newyorkese autorizzata dopo gli anni del proibizionismo
Vinificazione a Freddo: Dopo una pigiatura soffice
Salumi e formaggi: Salami cotti
frutta matura
Barolo DOCG Monvigliero Riserva 2015 Castello di Verduno 0,75L — Vino Rosso Piemonte Nebbiolo Malvasia Istriana In apertura dominano la liquiriziaIl Barolo DOCG Monvigliero Riserva 2015 del Castello di Verduno una delle interpretazioni pi mistiche e aristocratiche dell'intero panorama delle Langhe, un vino che eleva il concetto di cru a una dimensione di grazia quasi eterea. Nasce nel cuore pulsante di Verduno, sulla collina di Monvigliero, considerata all'unanimit il "Grand Cru" della zona per la sua capacit di generare Barolo di inaudita finezza. Qui, i suoli composti da marne bianche di